为切实加强学校食堂食品安全工作,保障广大师生身体健康和生命安全。9月29日上午,揭阳市教育局刘科长带队到我校食堂食品卫生工作进行指导检查。
检查的重点为:《食品经营许可证》持证和有效期情况、食品安全管理员履责情况、建立健全食品安全管理制度和机构情况、原料采购把关、存储情况、从业人员培训情况以及加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节的规范操作情况等。
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